- Türkiye, 2021-2025 döneminde lokum ihracatından 150,4 milyon dolar gelir elde etti.
- Türk lokumuna en çok ilgi gösteren ülkeler sırasıyla ABD, Almanya ve İngiltere oldu.
- Sektör temsilcileri, lokumun sadece Avrupa ve Orta Doğu değil, Körfez ülkelerinde de yoğun talep gördüğünü belirtti.
TÜİK verilerinden derlenen bilgilere göre, lokum ihracatı 2021 yılında 26,1 milyon dolar seviyesindeyken her yıl üzerine koyarak devam etti. 2022'de 28,6 milyon dolar, 2023'te 29,8 milyon dolar ve 2024'te 32,1 milyon dolar olan dış satım rakamları, geçen yıl %5,4 artışla 33,8 milyon dolara ulaştı. 2026'nın Ocak ayında ise 2,6 milyon dolarlık satışla yeni yıla hızlı bir giriş yapıldı.
Beş yıllık dönemdeki toplam ithalatın yalnızca 189 bin 948 dolar olması, bu ürünün net ihracatçı kimliğini pekiştirdi.
Küresel pazarın liderleri ABD ve Avrupa ülkeleri
Geleneksel lezzetin en sadık müşterisi 27,9 milyon dolarlık alımla ABD oldu. ABD'yi 19,7 milyon dolarla Almanya ve 19,1 milyon dolarla İngiltere takip etti. Bu yılın Ocak ayı verilerine bakıldığında da sıralama değişmedi; ABD'ye 411 bin 493 dolar, Almanya'ya 352 bin 954 dolar ve İngiltere'ye 232 bin 794 dolarlık lokum satışı gerçekleştirildi.
Sektör temsilcilerinden bayram öncesi önemli uyarılar
Ankara Pastacılar Tatlıcılar ve Şekerciler Esnaf Odası Başkanı Mustafa Kahveci, üreticilerin Avrupa ve Orta Doğu dahil 10 ülkeye yüksek tonajlı sevkiyatlar yaptığını ifade etti.
Bayram alışverişi yapacak vatandaşları uyaran Kahveci, "Vatandaşlarımız mağduriyet yaşamamak için kendi mahallesindeki kayıtlı esnaftan alışveriş yapmalı; bilinmeyen, kayıt dışı yerlerden alınan ürünler sağlık sorunlarına yol açabilir" dedi.
Geleneksel tarifler mevsimlik meyvelerle çeşitleniyor
1979'dan beri üretim yapan işletmeci Deyiş Tecer, 50'den fazla lokum çeşidini tüketicilere sunduklarını belirtti.
Bayram dönemlerinde en çok fındıklı, fıstıklı ve sade çeşitlerin tercih edildiğini vurgulayan Tecer, "Ürün gamımızı mevsimlik taze meyvelerle çeşitlendiriyoruz. Özellikle hediyelik gruplarda karışık lokumlar büyük ilgi görüyor. Yurt dışı taleplerimiz her geçen gün artıyor, Körfez ülkeleri de Türk lokumunu öncelikli olarak tercih ediyor" açıklamasında bulundu.