- Tesciller, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından yapıldı.
- Çalışmalarla geleneksel üretim yöntemlerinin korunması ve yöresel ürünlerin tanınırlığının artırılması hedefleniyor.
- Oğuzeli nar ekşisi ve Antep muskası dahil beş ürünün tescil süreci devam ediyor.
UNESCO’nun gastronomi alanındaki Yaratıcı Şehirler Ağı’nda yer alan Gaziantep, mutfak kültürüne ait üç ürün için daha coğrafi işaret aldı. Sakız helvası, avrat salatası ve diş hediğinin tescillenmesiyle kentin coğrafi işaret belgeli ürün sayısı 112 oldu.
Gaziantep Büyükşehir Belediyesinden yapılan açıklamaya göre tesciller, Sürdürülebilir Tarım ve Kırsal Kalkınma Daire Başkanlığı bünyesinde yürütülen çalışmalar sonucunda Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından gerçekleştirildi.
Geleneksel üretim yöntemlerinin korunması hedefleniyor
Kentte yürütülen coğrafi işaret çalışmaları, yöresel ürünlerin geleneksel üretim yöntemleriyle birlikte korunmasını amaçlıyor. Ürünlerin uluslararası pazarlardaki tanınırlığının artırılması ve yerel ekonomiye katkılarının güçlendirilmesi de çalışmaların hedefleri arasında bulunuyor.
Gaziantep mutfağının farklı ürünlerine yönelik başvurular da devam ediyor. Oğuzeli nar ekşisi, Antep muskası, Antep bulguru, Nizip nanesi ve Nizip mızar havucu için coğrafi işaret tescil süreçleri sürdürülüyor.