- TSE'nin yeni taslağıyla bebek bisküvilerinde tuz oranı %1 ile sınırlandırılırken, kurşun ve arsenik miktarlarına üst limit getirildi.
- Bisküvilerin açık satışı yasaklanarak hijyenik ambalaj şartı konuldu; paketlere "4 aydan küçüklere tavsiye edilmez" ve "Anne sütü en uygun besindir" uyarıları eklendi.
- Ürünler şeker oranına göre sınıflandırılacak, içeriğe katılan vitamin ve mineraller belirli kriterlere tabi tutulacak.
Türk Standartları Enstitüsü (TSE), bebek bisküvilerinin üretim ve satışında uygulanması planlanan yeni kuralları belirlemek üzere standart taslağı hazırladı. Taslakla birlikte ürünlerin içeriğinden ambalajına kadar birçok başlıkta yeni kriterler getiriliyor. Bebek bisküvileri şeker miktarına göre “şekerli” ve “az şekerli” olarak sınıflandırılırken, ürünlerdeki tuz ve ağır metal miktarları için de üst sınırlar belirlenecek.
Bebek bisküvileri şeker oranına göre ayrılacak
Yeni standart taslağında bebek bisküvilerinin sınıflandırılmasına ilişkin ayrıntılar da yer aldı.
Buna göre ürünler, içerdikleri şeker miktarına göre “şekerli” ve “az şekerli” olmak üzere iki farklı gruba ayrılacak. Bisküviler ayrıca içeriğinde çeşni maddesi bulunup bulunmamasına göre sade veya çeşnili olarak sınıflandırılacak.
Taslakta bebek bisküvilerinde kullanılabilecek tuz miktarı için de sınır öngörülüyor. Buna göre ürünlerdeki tuz oranı yüzde 1'i geçemeyecek.
Kurşun ve arsenik için sınır getirilecek
Yeni düzenlemede bebek bisküvilerinin içeriğinde bulunabilecek ağır metaller de kontrol altına alınacak.
Taslağa göre ürünlerde kurşun miktarı en fazla 0,3 miligram/kilogram, arsenik miktarı ise 0,2 miligram/kilogram olabilecek.
Bebek bisküvilerinin mikrobiyolojik açıdan da belirlenen kriterlere uygun olması gerekecek. Bu kapsamda salmonella ve listeria gibi mikroorganizmalar için kontroller yapılacak.
Ürünlerden alınan numuneler laboratuvar ortamında incelenecek. Test sonuçlarının belirlenen sınırların dışında olması halinde ürün standarda uygun kabul edilmeyecek.
Vitamin ve minerallere de kriter geliyor
Taslakta bebek bisküvilerine eklenebilecek vitamin ve mineraller için de belirli miktar ve sınırlar öngörülüyor.
Bu kapsamda A, D, E, K ve C vitaminleri ile B grubu vitaminleri ve folik asit için kriterler yer alıyor. Ayrıca kalsiyum, demir, çinko, iyot, magnezyum ve mangan gibi minerallerin kullanımına ilişkin de belirli sınırlar getiriliyor.
Bebek bisküvileri açık satılamayacak
Yeni standart taslağında ürünlerin ambalajlanmasına ilişkin kurallar da yeniden düzenleniyor.
Bebek bisküvilerinin ambalajlı olarak satışa sunulması öngörülüyor. Açık veya ambalajsız şekilde satış yapılmasına izin verilmeyecek.
Ambalajların ürünleri kırılmaya karşı koruması, yağ ve rutubet geçirmemesi, temiz ve kuru olması ve bisküvileri dış etkenlerden koruyacak özellikte bulunması gerekecek.
Ambalajlarda iki önemli uyarı yer alacak
Taslakta ürün ambalajlarında tüketicilere yönelik bazı uyarıların bulunması da öngörülüyor.
Buna göre ambalajlarda “4 aydan küçük bebeklere tavsiye edilmez” ve “Anne sütü bebekler için en uygun besindir” ifadelerinin yer alması planlanıyor.
Üretici uygunluk beyanı verecek
Ürünün yeni standarda uygun şekilde üretildiğini beyan eden imalatçı veya satıcıdan, talep edilmesi halinde standarda uygunluk beyannamesi istenebilecek.
Bu beyanda ürünün belirlenen kriterlere uygun olduğu ve gerekli muayene ile deneylerden geçirilerek uygun sonuç aldığına ilişkin bilgilere yer verilmesi gerekecek.
Taslakta yer alan düzenlemelerin yürürlüğe girmesiyle birlikte bebek bisküvilerinin üretimi, içerikleri, ambalajları ve etiketleri açısından daha ayrıntılı kurallara tabi olması hedefleniyor.