- Ihlamur hasadı Zonguldak'ın Alaplı ilçesine bağlı Büyük Tekke köyünde başladı.
- Bu yıl ıhlamur ağaçlarının geçmiş yıllara göre daha verimli olduğu belirtiliyor.
- Hasat süreci oldukça kısa, sadece yaklaşık 10 gün sürüyor ve toplama işi dikkat gerektiriyor.
- Ihlamurun kilosu piyasada 2 bin 500 ila 3 bin TL arasında alıcı buluyor.
Haziran ve temmuz aylarında çiçek açan ıhlamur ağaçları, bu yıl Alaplı'nın Büyük Tekke köyünde adeta üreticilerin yüzünü güldürdü. Önceki yıllara kıyasla daha verimli bir sezon geçiren köylüler, yaydığı mis gibi koku eşliğinde ağaçlardan ıhlamur topluyor.
Toplanan ıhlamurlar, kurutma işlemlerinin ardından hem ailelerin kışlık ihtiyaçları için ayrılıyor hem de aktar ve pazar yerlerinde satışa sunularak köy ekonomisine önemli katkı sağlıyor.
Tecrübe ve dikkat isteyen bir iş
Köyde ıhlamur toplayan 76 yaşındaki Halil Yavuz, bu yıl ağaçların çok bereketli olduğunu belirterek, "Bu sene bereketli, çiçek mevsimi erken başladı. Ağaçlar ıhlamur dolu. Kışlık ihtiyacımız için hasada başladık" dedi. Ihlamur toplama işinin dikkat ve tecrübe istediğini vurgulayan bir diğer köylü İbrahim Efe ise şunları dile getirdi: "Şu an tam mevsimi. Geç kalırsak çiçekler bozuluyor. Sağlığımız için çok faydalı ama toplaması da çok dikkat istiyor. Ağaçlar gevrek, her yıl civar köylerde düşen, sakat kalan insanlar olur. Telaşa gelmez bu iş. Ben en tepeleri kesmem, ağacın ucunu alırsanız bir daha verim almazsınız."
Efe, ayrıca ıhlamurun kurutma sürecinin de önemine değindi. Halil Yavuz da, "60 yıldır ıhlamur toplarız. Fazla beklerseniz çiçek geçer. Zamanında toplamak gerekir" diyerek doğru zamanlamanın önemini vurguladı. Ortalama 30 metreye kadar uzanan ağaçlara çıkan köylüler, zorlu ama bereketli bir hasat dönemi geçiriyor.
Kilosu 3 bin lirayı buluyor
Toplama ve kurutma sürecindeki özenin ardından ıhlamur, yüksek bir ekonomik değere ulaşıyor. İbrahim Efe'nin belirttiğine göre, ıhlamurun kilosu bu yıl piyasada 2 bin 500 ila 3 bin lira arasında alıcı buluyor.
Sadece yaklaşık 10 gün süren bu yoğun hasat süreci, toplanan ürünlerin hem yerel halkın sağlığına hem de köy ekonomisine ciddi bir katkı sağladığını gösteriyor.