- Uzmanlar, matcha ve proteinli içeceklerin "sağlıklı" etiketiyle bilinçsiz tüketilmemesi gerektiği uyarısında bulundu.
- Kalp sağlığı açısından ürünlerin yalnızca adına değil, içerdiği şeker, yağ ve katkı maddelerine de dikkat edilmesi gerektiği belirtildi.
- Protein takviyesinin herkese gerekli olmadığı, özellikle risk grubundakilerin bu ürünleri hekim önerisi olmadan tüketmemesi tavsiye edildi.
Sağlıklı yaşam trendlerinin yükselişiyle birlikte matcha ve proteinli içecekler de günlük beslenmenin önemli bir parçası haline geldi. Ancak uzmanlar, sosyal medyada öne çıkan her ürünün sağlık açısından güvenli olduğu düşüncesinin doğru olmadığını belirtiyor. Manisa Şehir Hastanesi Kardiyoloji Hekimi Uzm. Dr. Mehmet Burak Özen, özellikle kalp sağlığı açısından ürün içeriklerinin dikkatle incelenmesi gerektiğini söyledi.
Matcha tek başına mucize değil
Matchanın öğütülmüş yeşil çay yapraklarından elde edilen ve antioksidan bakımından zengin bir içecek olduğunu belirten Uzm. Dr. Mehmet Burak Özen, bu özelliğinin abartılmaması gerektiğini ifade etti.
"Matcha faydalı özelliklere sahip olsa da sosyal medyada anlatıldığı gibi tek başına tüm sorunlara çözüm sunan bir besin değildir" diyen Özen, özellikle yüksek kafein içeriğine dikkat çekti.
Bu kişiler tüketirken dikkatli olmalı
Özen, bitkisel olması nedeniyle matchanın sınırsız tüketilebileceği düşüncesinin yanlış olduğuna vurgu yaparak şu uyarıda bulundu:
"Bitkisel olduğu için sınırsız tüketilebileceği düşüncesi doğru değildir. Özellikle çarpıntısı olanlar, ritim bozukluğu bulunan hastalar, kontrolsüz hipertansiyonu olanlar ve hamilelerin tüketim miktarına dikkat etmesi gerekir."
Asıl risk matcha değil, içine eklenenler
Kafelerde satılan matcha lattelerin saf matchadan farklı içeriklere sahip olduğunu belirten Özen, birçok hazır üründe ilave şeker, aromalı şurup ve krema bulunduğunu söyledi.
"Kalp sağlığı açısından bizi endişelendiren matchanın kendisi değil, içine eklenen şeker ve yüksek kalori yüküdür. Fazla şeker tüketimi; kilo artışı, insülin direnci, tip 2 diyabet ve uzun vadede kalp-damar hastalıkları riskini artırabilir. Matcha sağlıklı olabilir ancak matcha adı taşıyan her içecek sağlıklı değildir."
Proteinli içecekler herkese gerekli değil
Son yıllarda marketlerde yaygınlaşan proteinli içeceklere de değinen Özen, her bireyin ek protein desteğine ihtiyaç duymadığını söyledi.
Dengeli beslenen birçok kişinin ilave protein tüketmesinin gerekli olmadığını belirten uzman, bu ürünlerin yalnızca protein değil, ilave şeker, doymuş yağ ve çeşitli katkı maddeleri de içerebildiğine dikkat çekti.
"Bu ürünlerin önemli bir kısmı yalnızca protein içermiyor. İlave şeker, doymuş yağ, aroma vericiler ve kıvam artırıcılar da bulunabiliyor. Kalp sağlığı açısından önemli olan sadece protein miktarı değil, ürünün tamamıdır."
Bilinçsiz tüketim kalp sağlığını etkileyebilir
Yüksek kalorili proteinli içeceklerin düzenli tüketilmesinin kilo artışına yol açabileceğini belirten Özen, bunun hipertansiyon, tip 2 diyabet ve kalp-damar hastalıkları riskini artırabileceğini ifade etti.
Özellikle böbrek hastalarının bu ürünleri hekim önerisi olmadan kullanmaması gerektiğini söyleyen Özen, sözlerini şu ifadelerle tamamladı:
"Proteinli olması, sağlıklı olduğu anlamına gelmez. Kalp modayı sevmez, bilimi sever. Önemli olan bardağın üzerinde yazan değil, bardağın içinde ne olduğudur."